حمض الليمون هو مركب كيميائي عضوي ينتمي إلى عائلة الأحماض العضوية ويتم استخراجه من الليمون والحمضيات الأخرى. وهو يعد من المكونات الأساسية في صناعة الأغذية والمشروبات والمنظفات والأدوية.

يتميز حمض الليمون بطعمه الحامض المنعش ورائحته اللطيفة وهو يعمل كمادة حافظة طبيعية في الأغذية والمشروبات. كما يتم استخدامه كمضاد للأكسدة ومنظف للبشرة في مستحضرات التجميل والعناية بالبشرة.

يمتلك حمض الليمون خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات والفطريات، ولذلك يتم استخدامه كعلاج طبيعي للعديد من الحالات الصحية مثل زيادة الحموضة في المعدة وحب الشباب وتفتيح البشرة.

تتوفر حمض الليمون عادة في الأسواق على شكل عصير ليمون طبيعي أو بودرة حمض الليمون المجففة ويمكن استخدامه في العديد من الوصفات الطبخية والحلويات والمشروبات والأطعمة المختلفة.